{"id":51,"date":"2016-12-22T16:13:27","date_gmt":"2016-12-22T15:13:27","guid":{"rendered":"http:\/\/dianameyer.de\/?page_id=51"},"modified":"2017-01-24T16:56:10","modified_gmt":"2017-01-24T15:56:10","slug":"thueringer-kloesse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dianameyer.de\/?page_id=51","title":{"rendered":"Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfe"},"content":{"rendered":"
\u00a0<\/span><\/b>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/span><\/b><\/h6>\n
1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln,
\netwas Butter<\/b><\/span> oder \u00d6l,
\n1-2<\/b><\/span><\/h6>\n
Scheiben Wei\u00dfbrot oder Br\u00f6tchen ,
\nSalz<\/b><\/span><\/h6>\n
\"\"<\/b><\/span><\/h6>\n
Zubereitung:<\/span><\/b>\u00a0<\/b><\/span><\/h6>\n
Kartoffeln sch\u00e4len —> 2\/3 rohe Kartoffeln reiben<\/b><\/span><\/h6>\n
den Rieb im Leinensack o. a. auspressen und das Wasser auffangen\u00a0<\/b><\/span><\/h6>\n
die<\/b><\/span> St\u00e4rke im Wasser absetzenlassen und dem trockenen Rieb wieder zuf\u00fchren<\/b><\/span><\/h6>\n
die restlichen \u00a0Kartoffeln\u00a0im Salzwasser kochen – Wasser abgie\u00dfen und zum Brei stampfen<\/b><\/span><\/h6>\n
Kartoffelbrei hei\u00df den rohen Kartoffeln zugeben und gut durchkneten<\/b><\/span><\/h6>\n
Brot- oder Br\u00f6tchenw\u00fcrfel mit Butter goldgelb braten<\/b><\/span><\/h6>\n
H\u00e4nde mit kalten Wasser befeuchten, \u00a0Kl\u00f6\u00dfe formen und dabei die Brotw\u00fcrfel hineindr\u00fccken<\/b><\/span><\/h6>\n
Salzwasser in einen gro\u00dfen Topf zum kochen \u00a0bringen, Flamme reduzieren und die Kl\u00f6\u00dfe darin garen (nicht kochen)<\/b><\/span><\/h6>\n
wenn die Kl\u00f6\u00dfe an der Oberfl\u00e4che schwimmen mit der Schaumkelle herausnehmen<\/b><\/span><\/h6>\n
Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfe passen zu aller\u00a0Art von Braten<\/b><\/span><\/h6>\n
guten Appetit<\/span><\/b><\/h6>\n
\"\"\"\"<\/h6>\n
Klo\u00dfpesse der Fam. Seckel (1951)<\/b><\/h6>\n
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